空心糯米糍 2016 年 08 月 12 日發佈 一日一食 列印 0 6 1187 請稍等. 請稍等. 糯米空心糍，是一道特色小吃，咬一口，酥脆；細嚼，軟糯，口齒留香，老少皆宜。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 糯米粉 100g 白糖 30g 白芝麻 30g 1開水融入白糖，用加入麵粉和勻。 2麵團靜置10分鐘左右，然後分成等分的小球。 3裹上芝麻後每顆小球搓圓。 4入鍋炸成金黃，筷子不停翻動，期間浮起來後往油裡按壓幾次。 5出鍋~ TIPS 白糖難溶解的話可以加開水融入白糖再用白糖水和麵。
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