[泰式木瓜沙律]
![[泰式木瓜沙律]](https://img.cook1cook.com/upload/cover/88/40/2667414701499138840.jpg)
青木瓜沙律係泰國菜必吃嘅食品，爽脆嘅木瓜絲，配上香辣酸甜嘅味道，令味覺帶來夏日嘅刺激。
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1準備好所有材料。
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2先將木瓜去皮，刨絲，備用。
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3將車尼茄切半，再將紫洋蔥切絲，備用。
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4將花生壓碎，備用。
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5將木瓜絲、洋蔥絲及車尼茄拌勻。
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6將青檸榨汁、指天椒切碎及青檸葉切成蓉。
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7將所有醃料拌勻成醃汁。
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8將醃汁與所有材料拌勻後，放入雪櫃冷藏最少2小時。
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9進食時加入加入蒜片及花生碎拌勻即可。
TIPS
溫馨提示:
- 可按個人口味調節辣度。
- 青檸葉先去除葉子中間葉脈會更易切成蓉。
- 青檸葉可於東南亞食品店購買。
- 可按個人口味調節辣度。
- 青檸葉先去除葉子中間葉脈會更易切成蓉。
- 青檸葉可於東南亞食品店購買。
![[泰式青木瓜沙律]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/10/50/2667414585680381050_thumb.jpg___101_74 "[泰式青木瓜沙律]")
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