芙蓉炒蛋

2016 年 08 月 01 日發佈 列印
芙蓉炒蛋
  • 1
  • 7
  • 16006
又一經典美食!中學時代經常叫既碟頭飯,大排檔最夠鑊氣,好想食就自己煮吧!
Facebook: Love Kelly's Kitchen
https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/


食材3-4人 15分鐘內

    • 食材
    • 叉燒 10塊切條
    • 蝦仁 8隻
    • 芽菜 $2
    • 韮黃 1細束
    • 5隻
  • 1將急凍蝦仁解凍,再用少許鹽醃10分鐘再去腸冲洗備用;
  • 2叉燒切條,韮黃切段,蛋加少許鹽打成蛋漿備用;
  • 3熱好油鑊,煎一煎蝦仁至9成熟盛起,用回此鑊爆香叉燒,再加入芽菜韮黃炒香,最後將蝦仁回鑊,兜一兜便盛起;
  • 4再次熱好油鑊,放一半材料在平底鑊內,倒入一半蛋漿,煎一陣再反轉煎香便完成一份

會員也參考了這食譜煮了.....

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答
星級廚師 星級廚師
  • 鍾意煮野食、周圍搵好野食、享受生活 希望將每個細節記錄底同大家分享 可以來我facebook專頁參觀下 https://m.facebook.com/profile.php?id=831559940298925&ref=bookmarks