咖哩大蝦炒米粉 2016 年 07 月 19 日發佈 SamSamKitchen 列印 0 0 1413 請稍等. 請稍等. 唔係個個都食得辣。。。呢碟香而不辣嘅咖哩大蝦炒米粉就啱哂嘞!!!. 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 急凍虎蝦 6隻 米粉 3片 雜豆 隨意 蟹柳 6條 煙肉 3片 醃料 咖哩粉 1.5湯匙 薑粉 半湯匙 胡椒粉 少許 鹽 半茶匙 调味 咖哩粉 1.25湯匙 黃薑粉 1湯匙 鹽 2茶匙 雞粉 3/4茶匙 1蝦解凍。。。剪鬚去尖尖。。。洗淨瀝乾。。。加醃料略醃! 2米粉加水浸10-12分鐘。。。取出瀝乾! 煙肉及蟹柳沖水。。。煙肉切片。。。蟹柳搣粗絲! 3下油炒蝦。。。至轉色。。。加3/4碗水。。。中大火炒至收水、蝦熟透。。。盛起! 4另鑊略炒煙肉、蟹柳、雜豆。。。加入米粉。。。下调味。。。用筷子協助炒鬆米粉。。。大约炒兩、三分鐘。。。试味。。。ok就上碟。。。蝦排放在米粉上即可!
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