五香腩肉醬油炒飯 2016 年 07 月 13 日發佈 SamSamKitchen 列印 0 7 8566 請稍等. 請稍等. 焗腩肉配白飯。。。簡簡單單已經好好味。。。 今晚特意加五香粉去焗。。。之後再配搭椰菜去做個醬油濕炒飯。。。令人再三回味!!! 食材 （3-4人） 1小時內 食材 五花腩(约400g) 1塊 五香粉 1茶匙 蒜粉 2湯匙 食鹽(醃肉) 半湯匙 白飯 3碗 椰菜 1/3個 鹽(炒菜) 少許 生抽 2湯匙 老抽 2湯匙 雞粉(可省) 少許 芝麻/紫菜碎/乾葱花(可省) 隨意 炸乾蒜粒 隨意 1椰菜洗淨切絲! 2五花腩洗淨。。。 如果太厚就稍為切薄一點。。。 撒上五香粉、蒜粉和鹽。。。 搽勻。。。 放入已預熱焗爐 220度焗30分鐘至表面金黃。。。 取出待稍涼。。。切細塊! 3先略炒椰菜。。。下鹽調味。。。加入腩肉和白飯。。。炒鬆。。。下生抽、老抽和雞粉調味。。。試味 ok就盛起。。。 撒乾蒜粒和芝麻/紫菜碎/乾葱花!
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