鮮奶凍 2016 年 07 月 09 日發佈 蜜薯薯 列印 0 1 1187 請稍等. 請稍等. 熱騰騰的早上就連早餐也想吃得涼快點，其實用鮮奶做奶凍拌上麥脆片也是一個解暑降温的營養簡餐喔！ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 鮮奶 1盒 淡忌廉 1盒 雲尼拿香油 1滴 魚膠片 適量 糖 麥脆片 適量 1先將牛奶勿淡忌廉倒入煲內，用細火煮熱加入糖攪勻（注意不要煮滾牛奶）見到牛奶面開始形成一層薄薄的膜前便關火 2將魚膠片事先用凍水浸軟後揑碎加入熱了的牛奶漿內拌勻 3侍降溫一會用隔洒倒牛奶槳入奶凍杯內，目的是隔去萃取物令到奶凍口感更滑 4放入雪櫃雪至凝固便可以享用，吃時灑上麥脆片伴吃
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