茶香奶凍 2014 年 12 月 30 日發佈 lulukitchen 列印 3 2 1310 請稍等. 請稍等. 奶凍混和淡淡茶香，口感順滑！ 食材 （7-8人） 1小時以上 食材 全脂奶 700ml 糖 60g - 75g 魚膠片 15g 茶包 4-5個 淡忌廉 200ml 1魚膠片用凍水浸至軟身 2開細火加熱牛奶，並加入糖拌勻至溶化 3熄火加入茶包靜置15分鐘 4取出茶包，加入魚膠片至熔化 5加入淡忌廉拌勻 6將奶凍汁液倒入容器，可用濾網令口感更細滑 7雪至定型就可食用啦 TIPS 茶包建議用西式茶包，例如伯爵紅茶，味道會比較理想！
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