白汁帶子蘆筍意粉
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1帶子洗浄，用廚房紙印乾水份，用少許鹽胡椒醃10分鐘。
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2按包裝煮好意粉, 蘆筍放滾水中灼1分鐘。瀝乾水備用
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3大火加熱油鑊, 帶子每面煎1.5分鐘, 至表面金黃, 半熟狀態。 原鑊煎一煎蘆筍約2分鐘。盛起帶子及蘆筍備用
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4淡忌廉、奶、芝士、鹽下鍋, 用中小火煮溶芝士。下已煮好嘅意粉, 蘆筍及帶子撈勻, 上碟。再灑上芝士碎, 即可。
TIPS
因為用左芝士煮白汁, 所以慢慢白汁會變得濃稠, 可以掛在意粉上
白汁中沒有雞湯, 所以會加返適量嘅鹽調味
白汁中沒有雞湯, 所以會加返適量嘅鹽調味
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