鮮茄肉碎螺絲粉
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1按包裝煮熟螺絲粉，盛起備用
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2蕃茄洗淨，用打拌機打爛成醬。 加半茶匙鹽、少少胡椒碎略醃牛肉碎。
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3燒熱一湯匙油、下乾葱、月桂葉炒香，加牛肉碎炒至8成熟、再加已打爛的蕃茄同煮至滾，加2湯匙茄汁、少許胡椒碎、辣椒仔調味。如果醬汁太稀，可以加1-2茶匙面粉收汁至滿意濃稠度。
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4煮好醬汁，加已煮好的螺絲粉拌勻，上碟，可加碎芝士再入焗爐焗5分鐘至溶。即成！
TIPS
因為屋企無洋蔥，所以這裡用左乾葱取代。
月桂葉可增添香味，如果沒有，可以省略。
月桂葉可增添香味，如果沒有，可以省略。
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