地瓜羊羹
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1地瓜洗淨，電鍋外鍋一杯水蒸熟
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2試試地瓜甜不甜，不甜才加糖；地瓜去皮用叉子壓成泥後，加入奶油或糖，微波1-2分鐘至奶油或糖融化，與地瓜泥拌勻
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3壽司捲簾鋪上一張保鮮膜，再放上地瓜泥
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4地瓜泥捲成長條形，或用保鮮膜塑形成小圓球，冰人冰箱冷藏1小時至定型
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5冷藏後再切比較好切，食用時灑上芝麻或是調製黑糖水一起吃味道更好
TIPS
步驟2也可以用隔水加熱法
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