超Q彈牙桂花糖不甩
我這個糯米控對任何用糯米做的食物都零抵抗力，很喜歡那種煙韌的口感。
今天做了這款桂花糖不甩，用燙麵法做的粉團口感超Q超彈牙!
加了適量的桂花，多了一點清香，可以平衡一下糖漿的甜，不自覺想吃多一粒~
而且我加了榛子代替部分花生，吃起來味道多了點層次，多了一份榛子仁的香味。
今天做了這款桂花糖不甩，用燙麵法做的粉團口感超Q超彈牙!
加了適量的桂花，多了一點清香，可以平衡一下糖漿的甜，不自覺想吃多一粒~
而且我加了榛子代替部分花生，吃起來味道多了點層次，多了一份榛子仁的香味。
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1先把花生，榛子放入150度焗爐焗8-10分鐘，方便去衣
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2糖和糯米粉混合
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3先加75ml熱水用筷子攪拌，再加75ml冷水搓成粉團
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4分成20粒的小丸子，加入熱水煮至浮起便熟，可以撈起備用
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5100g水煲滾加片糖及1/4菜匙桂花煮成糖漿
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6把花生榛子去衣，芝麻用小火炒至淺金黃色，放入膠袋用棒打碎
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7放好小丸子，淋上桂花糖漿，再灑上花生榛子芝麻，再加少許桂花，完成。
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