芒果糯米飯 2016 年 07 月 03 日發佈 Sasa自家煮意 列印 9 25 15362 請稍等. 請稍等. 想食芒果糯米飯,又唔想等去泰國先食到,最快的方法就唯有自家製!平時整仲要等糯米浸1個鐘後隔水再蒸,太浪費時間了,今日用了【伊瑪牌「智營·金」低糖健康蒸飯煲】帮手蒸煮糯米,不用20分鐘就將糯米煮成糯米飯,真係超級快!再加上當造的台灣芒(又香又甜),家人食佐都話要再 encore 食材 (3-4人) 1小時內 食材 糯米 1量杯135克 台灣芒 3個 斑蘭葉 2條 混合糯米飯材料: 椰漿(90ml為一包裝) 1.5包 糖 10克 幼鹽 少許 淋漿材料: 椰漿 1.5包 班蘭葉 1條 砂糖 15克 幼鹽 少許 1材料 2將糯米洗淨,倒入【伊瑪牌「智營·金」低糖健康蒸飯煲】加高蒸鍋,再將加高蒸鍋放入底層內鍋中 3注入清水,至清水剛好浸到米身呈水平,將班蘭葉打結放在糯米面上 4按功能選擇制一下,即顯示雙鍋蒸飯功能待煮完即可·【伊瑪牌「智營·金」低糖健康蒸飯煲】內的時間是待鍋內的水滾先開始倒時 5待蒸飯期間,可先处理混合糯米飯材料: 將椰漿倒入鍋中,倒入砂糖和少許幼鹽,細火煮至糖溶即可 6待糯米飯蒸煮好,將煮好的椰漿倒入,撈勻,關蓋保溫10分鐘 7淋漿材料:將椰漿倒入鍋中,倒入砂糖和少許幼鹽,放入班蘭葉,細火煮至椰漿滾起,撈走班蘭葉即可 8將焗好的糯米飯造型擺碟,擺上台灣芒,淋上椰漿,放入雪櫃冰藏再享用口感更佳 9【伊瑪牌「智營·金」低糖健康蒸飯煲】加熱後米飯會吸收水份另外有部份水份經蒸氣閥蒸發,最後水面的水會經過加高蒸鍋細孔流入底層内鍋,其蒸飯原理令米飯更飽滿可口,內鍋仲好易清洗
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