[家常小菜]日式薑汁煮豚肉 2016 年 06 月 13 日發佈 姊妹交換食譜週記 列印 1 18 4348 請稍等. 請稍等. 一道餸有肉有蔬菜有汁，超好送飯!!! 而且簡單易煮，新手都一定搞得掂! 更多食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 豬肉片 300g 洋蔥 1個 豬肉片醃料: 薑汁 2湯匙 鹽 0.5茶匙 味醂 2湯匙 胡椒粉 適量 調味料 醬油 2湯匙 味醂 1湯匙 糖 1茶匙 清酒 1湯匙 薑汁 2湯匙 水 60ml 1洋蔥切絲備用; 豬肉片先醃30分鐘 2開鑊落油，先炒一炒豬肉片，豬肉片鬆開轉色，即可撈起備用 3原鑊落油，炒香洋蔥絲，加少少水蓋上蓋煮， 見洋蔥絲變軟 4加調味料及豬肉片, 煮大約5分鐘即可 TIPS *因為豬肉片多數買返黎係疊住左，如果唔炒一炒鬆開，煮個陣有機會疊埋唔熟，而且炒一炒香D *洋蔥要煮熟透淋晒，先會甜
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