方便麵【百得利健康油由你話事】 2016 年 06 月 08 日發佈 ivyhui 列印 0 1 850 請稍等. 請稍等. 炒麵總是讓人有油油的感覺，今天我地只需用匙油，一樣炒出惹味麵食！ 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 上海麵 4人份 韮菜 1束 雞蛋 3隻 肉碎 1/4飯碗 蒜泥 2大匙 炸乾葱片 3大匙 豉油雞汁 1/4飯碗 滾水 半飯碗 己熟白芝麻 2大匙 鹽 1茶匙 老抽 1大匙 1上海麵先煲至8，9成熟，能起用水喉略冲。令麵身帶爽。 韭菜洗淨備用。 2開鍋用中火，下油，下肉碎炒香。 肉碎炒香後，下雞蛋再略煎。 下韭菜，下豉油雞汁，下蒜泥再炒匀。 3轉中大火，下滾水，下鹽。 調好味道，下麵，下老抽，然後用筷子温柔地把麵炒至均勻。 4將麵炒至乾身，便可灑上芝麻，上碟慢慢享用啦！ TIPS 白芝麻可以不用，隨個人喜好！
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