自家製地瓜圓&紫薯芋圓
2016 年 05 月 24 日發佈 homemadeforkids
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我同哥哥都超愛食煙煙un un 的地瓜圓，芋圓甜品。去親台灣旅行都必食。之前係街買了些台灣製的急凍芋圓回家煮，價錢都唔平，
份量亦不多。近排地瓜好平，買左d整地瓜圓。原來地瓜圓，芋圓都唔難整的。我就一次過整多少少，隨時可以滿足下我家大少，因為佢真係太鐘意食啦！
Facebook:https://www.facebook.com/homemadebbfood
份量亦不多。近排地瓜好平，買左d整地瓜圓。原來地瓜圓，芋圓都唔難整的。我就一次過整多少少，隨時可以滿足下我家大少，因為佢真係太鐘意食啦！
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11.先將地瓜去皮切粒
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22.隔水蒸10-15分鐘
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33.將蒸好的地瓜壓成蓉
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44.加入木薯粉
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55.搓均
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66.搓成長條型
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77.切粒
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88.加一些木薯粉係碟上，以免地瓜圓痴埋一舊
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910.放入密實袋，儲放於冰格內。由於冇添加防腐，建議兩星期內用完。
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10做法跟地瓜圓一樣
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11完成喇，即刻整個《蜂蜜地瓜圓》甜品比哥哥嘆下先~ 1.將整好既地瓜圓好似煮湯丸甘煮熟(錄煲滾水，煲約5-8分鐘，地瓜圓浮面就ok) 2.將煮好的地瓜圓以冷食水過幾次冷河。(如不過冷河地瓜圓會痴埋一舊舊的) 3.加一匙蜂蜜和椰果即成。
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12加埋豆腐花仲好味阿?
TIPS
P.S.
搓好的粉團，我會以熱水座暖，因為粉團要暖暖的搓成條狀才不會裂開。如果凍左黎搓成條狀的話就會散開或有裂紋。
搓好的粉團，我會以熱水座暖，因為粉團要暖暖的搓成條狀才不會裂開。如果凍左黎搓成條狀的話就會散開或有裂紋。
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