蟹柳魚柳蒸水蛋 2016 年 05 月 20 日發佈 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔 列印 2 9 8033 請稍等. 請稍等. 餐餐都大魚大肉， 好易變肥豬！ 所以最近都煮返簡單既家常菜， 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 急凍龍脷柳 1條 蟹棒 3條 急凍雜豆 5蚊 蛋 3隻 雞湯 適量 胡椒粉 半茶匙 鹽 少許 1先將龍脷柳洗乾淨，吸乾水份，切厚片，下鹽和胡椒粉醃5分鐘 2煲一鑊水，凍水時下蒸架和蒸水蛋碟 3將蛋打進碗內打勻，加上和雞蛋份量一比一既雞湯拌勻，用湯匙隔走氣泡 4水煲至滾，將蛋倒入碟中，中火蒸1分鐘，熄火焗15分鐘 5熱鑊下油，放入龍脷柳煎至兩面金黃，下雜豆和蟹棒炒2分鐘，熄火備用 6從鑊取出水蛋，將龍脷柳放上蛋面，即成
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