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木瓜椰汁奶凍

2014 年 03 月 28 日發佈 天使之廚 列印
木瓜椰汁奶凍
  • 2
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  • 6005
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美味又美麗的甜品,花點功夫是值得的

食材 (1-2人) 1小時以上

    • 食材
    • 木瓜 一個
    • 牛奶 250克
    • 椰子粉 20克
    • 白糖 30克
    • 魚膠粉 5克
  • step1: 先把牛奶放入椰子粉和白糖,然後用勺子攪勻小火加熱就可以,不用燒開
    1先把牛奶放入椰子粉和白糖,然後用勺子攪勻小火加熱就可以,不用燒開
  • step2: 將魚膠粉放入熱牛奶中攪勻,然後不用理會大約10分鐘左右就可以
    2將魚膠粉放入熱牛奶中攪勻,然後不用理會大約10分鐘左右就可以
  • step3: 將木瓜從1/4處切開
    3將木瓜從1/4處切開
  • step4: 用長勺子將木瓜裡的籽全部挖出來
    4用長勺子將木瓜裡的籽全部挖出來
  • step5: 將木瓜放到一個碗中或者容器中立住不倒,可以在木瓜的底部用刀片下來薄薄的一層,這樣木瓜就不會有任何傾斜,將晾涼的牛奶倒入木瓜中
    5將木瓜放到一個碗中或者容器中立住不倒,可以在木瓜的底部用刀片下來薄薄的一層,這樣木瓜就不會有任何傾斜,將晾涼的牛奶倒入木瓜中
  • step6: 蓋上切下來的蓋子,也可以直接用保鮮膜直接包上
    6蓋上切下來的蓋子,也可以直接用保鮮膜直接包上
  • step7: 將木瓜放入冰箱中冷藏至少三個小時,最好時間更長一些,我就是為了著急拍照冷藏的時間不夠,切得時候雖然凝固了,但是有點軟切出來不是很光滑漂亮,後來剩下的晚上切給兒子吃的時候就凝固的特別的好,切面非常的光滑漂亮
    7將木瓜放入冰箱中冷藏至少三個小時,最好時間更長一些,我就是為了著急拍照冷藏的時間不夠,切得時候雖然凝固了,但是有點軟切出來不是很光滑漂亮,後來剩下的晚上切給兒子吃的時候就凝固的特別的好,切面非常的光滑漂亮
  • step8: 木瓜椰汁奶凍食譜完成
    8木瓜椰汁奶凍食譜完成

Tags:

  • 木瓜
  • 椰汁
  • 牛奶
  • 奶凍
  • 椰汁奶凍
  • 白糖
  • 魚膠粉
  • 椰子粉

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