韭菜炒腰花 2016 年 04 月 26 日發佈 一日一食 列印 0 2 1218 請稍等. 請稍等. 簡易家常菜，好吃又益處多多。 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 豬腰 500g 韭菜 150g 調料 鹽 8g 雞精 3g 薑 2片 蒜 2瓣 料酒 80g 元貞糖 5g 胡椒粉 3g 豬腰輔料 黃酒 1小杯 澱粉 適量 1豬腰切開，去筋，切腰花，用清水浸泡半天。 2備好材料，韭菜洗淨切段，蒜切碎，薑切片。 3接著豬腰用小半杯黃酒浸泡20分鐘去臊味。然後再清洗亁淨，最後放入澱粉拌勻。 4再倒入開水焯3分钟捞起。 5鍋裡熱油，放薑，蒜爆香。再放豬腰大火翻炒。 6最後放入韭菜，鹽，糖，料酒，胡椒粉，雞精，鮮抽，翻炒均勻即可。
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