仿鐵板燒蒜片雞腿
千千媽咪喜歡吃鐵板燒的蒜片雞腿，不過，要我常吃鐵板燒口袋實在不深啊！自己做，想吃多少就做多少，雖然家裡沒有鐵板，但～這道《仿鐵板燒蒜片雞腿排》味道可不輸在鐵板燒裡做出來的唷！做法簡單又好吃，快試試看吧！
詳細料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46032802
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1去骨雞腿肉１片 青蔥 3支 蒜頭 7-8瓣 海鹽 少許 辣椒 少許
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2將雞腿肉較厚的部份用刀稍微劃切斷筋，用海鹽將雞腿肉整片塗抹醃漬約10分鐘，等待時間可以將青蔥切細及將蒜頭切片（也可切末）辣椒切末備用 開中火將醃好的雞腿肉不放油直接放入泰坦黑鑽陶瓷平底鍋乾煎
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3利用鍋中殘餘的雞油，將蒜片放入鍋裡用小火慢慢煎至金黄色
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4煎好後，倒入切好的雞腿肉 起鍋前放入蔥花及辣椒末(喜歡辣一點可多放些)翻均勻即可起鍋
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5(蔥花不要在鍋裡太久，免得影響翠綠的顏色唷！)
TIPS
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