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椰蓉吐司

2016 年 03 月 23 日發佈 Deimo 列印
椰蓉吐司
  • 1
  • 1
  • 1985
請稍等. 請稍等.
吐司最爱,非常香甜,香氣十足。

食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 高筋麵粉 250g
    • 糖 30g
    • 蛋液 30g
    • 鹽 2g
    • 牛奶 140g
    • 奶粉 10g
    • 黃油 25g
    • 酵母 3g
    • 椰蓉餡
    • 椰蓉 50g
    • 牛奶 25g
    • 蛋液 25g
    • 黃油 25g
    • 糖 25g
  • step1: 先將A的材料(除黃油外)全部放入麵包機,啟用和麵程式,先揉10分後,再加入黃油,揉20分。
    1先將A的材料(除黃油外)全部放入麵包機,啟用和麵程式,先揉10分後,再加入黃油,揉20分。
  • step2: 將揉好的麵團進行發酵。
    2將揉好的麵團進行發酵。
  • step3: 等待發酵過程中,可以先準備做<span class="group_2">椰蓉餡</span>。
    3等待發酵過程中,可以先準備做椰蓉餡。
  • step4: 把糖加入室溫軟化的黃油,攪拌均勻後分次加入蛋液拌均,加入椰蓉,拌均,後加入牛奶,拌均後靜置吸收。
    4把糖加入室溫軟化的黃油,攪拌均勻後分次加入蛋液拌均,加入椰蓉,拌均,後加入牛奶,拌均後靜置吸收。
  • step5: 發酵完成後,把麵團排氣後,拿保鮮膜包住,醒面10分鐘。
    5發酵完成後,把麵團排氣後,拿保鮮膜包住,醒面10分鐘。
  • step6: 醒好面後,把麵團揉成長方形,把調好的<span class="group_2">椰蓉餡</span>放在中間,把麵團疊三疊,然後中間切開,放入麵包機,等待二次發酵。
    6醒好面後,把麵團揉成長方形,把調好的椰蓉餡放在中間,把麵團疊三疊,然後中間切開,放入麵包機,等待二次發酵。
  • 7發酵好後放入預熱好的烤箱180度50分鐘 上色及時蓋上錫紙
TIPS
這配方做出來是有點偏甜,因為椰蓉本身就是甜的,喜歡吃不甜的,可以適量少放糖

Tags:

  • 吐司
  • 高筋麵粉
  • 牛奶
  • 酵母
  • 奶粉
  • 椰蓉吐司
  • 椰蓉

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討論 共 1 個回覆,最新回覆於 10 年前。

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Christine Ng
Christine Ng
請問步驟6把麵團疊三疊,然後中間切開是怎樣做的?第二次放麵包機發酵多久呢?謝謝回覆!☺
於 10 年前
Deimo
金牌廚師
  • 食譜 70
  • 文章 0
  • 粉絲 102
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