零失敗 牛奶包包/ 白吐司🍞(麵包機配方)
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1順序落,糖鹽對角放.
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2牛油切放四周。
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3牛奶包包MODE/ 基本包包MODE, 500g, 深色。
TIPS
Rasonic 包機/ Panasonic 包機/象印/ Kenwood 都無問題
你唔改我食譜,包你高到頂。
你唔改我食譜,包你高到頂
你唔改我食譜,包你高到頂
#重要事情講三次
糖可用黑糖。
不用牛油,轉其他油,成果一定有差別。
高粉我用富澤。
酵母我用日清3g一包獨立裝。
酵母係粉堆中,挖個洞,放入去。
有人問可否減鹽?減糖?
鹽是阻止酵母過快發酵,讓麵包慢些發酵,麵包才吸夠水,才鬆軟的,所以減糖同時也要減鹽,糖助發酵,鹽減慢速度,兩者都必需要。
麵包拎出黎,放涼才切會切得更靚
你唔改我食譜,包你高到頂。
你唔改我食譜,包你高到頂
你唔改我食譜,包你高到頂
#重要事情講三次
糖可用黑糖。
不用牛油,轉其他油,成果一定有差別。
高粉我用富澤。
酵母我用日清3g一包獨立裝。
酵母係粉堆中,挖個洞,放入去。
有人問可否減鹽?減糖?
鹽是阻止酵母過快發酵,讓麵包慢些發酵,麵包才吸夠水,才鬆軟的,所以減糖同時也要減鹽,糖助發酵,鹽減慢速度,兩者都必需要。
麵包拎出黎,放涼才切會切得更靚
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