日式一口炸豬'扒 2016 年 03 月 21 日發佈 ivyhui 列印 4 2 3278 請稍等. 請稍等. 又想食！又怕肥！一口豬'扒點到即止！咁就唔洗怕太肥啦！ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 梅頭豬扒 4塊 日式BB沙律醬 1大匙 蒜鹽 1大匙 胡椒粉 半大匙 麵粉 2大匙 雞蛋 1隻 麵包糠 1飯碗半 绍酒 1瓶蓋 1豬.扒一開二，剁鬆兩面。 豬扒混合胡椒粉，绍酒，蒜鹽，麵粉先醃1小時。 2已醃豬扒加入雞蛋及BB沙律醬混合。 準備麵包糠放在碟上，每塊豬,扒沾上麵包糠。 開鍋用中小火，下1飯碗油。 3油熱下豬扒，每次炸2塊。炸至全熟，表面金黃香脆便可上碟。 TIPS 每次炸完，熄火一會，待油温稍作下降，才再次開火。便可令每次炸的豬、扒，炸得靚仔架啦！
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