沙薑雞 2016 年 03 月 16 日發佈 莎比亞 列印 2 8 10439 請稍等. 請稍等. 雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。 食材 （1-2人） 1小時內 食材 雞 0.5隻 調料 食鹽 2克 料酒 2克 生抽 5克 蠔油 5克 沙薑 適量 1土雞買回洗淨斬件，加入所有配料拌勻 2沙薑用木錘搗碎，儘量不留整塊 3將搗碎的沙薑放到加了配料的雞肉上，拌勻後醃制十五分鐘，入蒸鍋蒸二十分鐘
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