辣辣大豆芽素薑湯
家人正在坐月子，探望時常聞到薑水味便想起兒時媽媽煲的勁薑大豆芽湯！長大了，便由自己親手尋回媽媽的味道！這個湯超有營，材料超簡單，味道超香甜！放工快手煲湯首選！
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1燒熱一鍋水，大豆芽浸洗乾淨，紅蘿蔔去皮切件，薑去皮切片
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2燒熱鍋，下油炒香薑片
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3再下大豆芽炒至微微軟身
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4下滾水，紅棗及紅蘿蔔到鍋內，大火煲10分鐘，中火煲50分鐘
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5下鹽調味即成
TIPS
- 薑味按口味自行調教，圖中四件小薑煲出3碗水辣度為中等
- 那天我煲落湯，炒埋個麵食埋洗埋，剛好有湯飲，飲靚湯也可以很簡單
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