香煎鱈魚

2013 年 06 月 27 日發佈 莞荽的娘 列印
香煎鱈魚
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來個香煎鱈魚吧!!

食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 鱈魚 1片
    • 調味
    • 檸檬 半顆
    • 黑胡椒粒 適量
    • 鹽 少許
    • 巴西里末 適量
    • 無鹽奶油 1小塊
    • 粉
    • 麵粉 適量
  • step1: 鱈魚洗淨後用紙巾把多餘水份去除， 抹上少許的鹽放置1~2分鐘入味， 接著抹上少許的麵<span class="group_3">粉</span>(勿太多哦 ) 否則外皮會太厚！
    1鱈魚洗淨後用紙巾把多餘水份去除， 抹上少許的鹽放置1~2分鐘入味， 接著抹上少許的麵粉(勿太多哦 ) 否則外皮會太厚！
  • step2: 熱鍋放一小塊無鹽奶油，小火，撒上黑胡椒粒炒香
    2熱鍋放一小塊無鹽奶油，小火，撒上黑胡椒粒炒香
  • step3: 接著放入鱈魚，小火煎熟。起鍋前中火把外皮煎的香脆即可。
    3接著放入鱈魚，小火煎熟。起鍋前中火把外皮煎的香脆即可。
  • step4: 喜歡奶油味重的，食用前放一小塊奶油在上面~最後撒上檸檬、巴西里末
    4喜歡奶油味重的，食用前放一小塊奶油在上面~最後撒上檸檬、巴西里末
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