阿嬤的菜圃炒飯
-
1用少許豬油炒香菜圃，接著加入蒜末、黑胡椒粉、少許淬釀日式和風醬油露北海道昆布調味 菜脯鹹度高的請泡水除去些許鹽份，瀝乾後再進行料理。
-
2起鍋備用，
-
3同鍋熱油，加入蛋、白飯翻炒拌勻，再加入菜圃與蝦仁及少許味霖、胡椒粉調味， (我阿嬤是用少許糖，我用味霖來代替糖)
-
4再加入少許淬釀日式和風醬油露北海道昆布與雞粉，拌炒均後再加入少許豬油與油蔥酥、白芝麻拌一下即可。 油蔥酥是自製用豬油炸的~香氣逼人XD
-
5這屬於阿嬤的古早味讓我念念不忘~跟大家分享我阿嬤的好味道。
TIPS
歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 粉絲團 ^^ 請多多指教
https://www.facebook.com/AasiaYu
https://www.facebook.com/AasiaYu
討論 暫時沒有留言。