芹菜炒豆皮
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1芹菜洗淨，去葉切段 -
2紅蘿蔔刨絲、蒜頭、薑切末， 乾豆皮先用熱水泡約2分鐘(軟化，順便去多餘的油) -
3起鍋炒香蒜薑末後，放入紅蘿蔔絲拌炒 -
![step4: 加入少許的水，再放入[<span class="group_2">調味</span>料]與豆皮煨一下，至豆皮軟化入味](https://img.cook1cook.com/php/upload/step/94/37/6908314567370269437_thumb.jpg)
4加入少許的水，再放入[調味料]與豆皮煨一下，至豆皮軟化入味 -
5最後開中火放入芹菜快炒，起鍋前滴香油提味即可(喜歡吃辣者，亦可加辣炒)
![step4: 加入少許的水，再放入[<span class="group_2">調味</span>料]與豆皮煨一下，至豆皮軟化入味](https://img.cook1cook.com/upload/step/94/37/6908314567370269437.jpg)
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