芹菜炒魚肚

2014 年 04 月 01 日發佈 QQ廚房 列印
芹菜炒魚肚
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以前沒吃過魚肚料理，今天在市場發現到，摸了一下觸感其實非常像豬肚，老闆說炒起來卻不會像豬肚一樣硬硬的，軟Q黏滑的口感，非常適合快炒，再加上小磨坊的新產品-香蒜黑胡椒調味，清爽提味，感覺要來杯啤酒囉!

食材 （5-6人） 15分鐘內

    • 食材
    • 大芹菜 1把
    • 旗魚肚 250g
    • 紅蘿蔔絲 1小段
    • 辣椒絲 1支
    • 小磨坊-香蒜黑胡椒 適量
    • 鹽巴 少
  • step1: 備料: 使用芹菜管較粗的品種切段、紅蘿蔔、辣椒切細絲、旗魚肚切細長段備用
    1備料: 使用芹菜管較粗的品種切段、紅蘿蔔、辣椒切細絲、旗魚肚切細長段備用
  • step2: 先將紅蘿蔔絲爆香
    2先將紅蘿蔔絲爆香
  • step3: 放入旗魚肚略拌炒
    3放入旗魚肚略拌炒
  • step4: 再放入芹菜段快速拌炒
    4再放入芹菜段快速拌炒
  • step5: 加入少許鹽巴及小磨坊-香蒜黑胡椒調味
    5加入少許鹽巴及小磨坊-香蒜黑胡椒調味
  • step6: 一道清爽快速的美味完成囉!
    6一道清爽快速的美味完成囉!
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