香煎豬排

2015 年 06 月 16 日發佈列印

香煎豬排

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濕粉醃製的豬排，煎起來軟嫩多汁，一次醃起來~夏天不必揮汗的簡易料理

食材（5-6人） 15分鐘內

- 食材
- 豬肉排 10片
- 地瓜粉 1杯(米杯)
- 醃料
- 蒜頭(略拍碎) 5-8瓣
- 醬油半杯(量米杯)
- 糖、米酒 1大匙
- 胡椒粉、五香粉 1茶匙
- 水 2大匙
- 蛋 1顆

1備好材料
2肉用肉槌拍鬆斷筋，
3所有調味料拌勻，
4醃好的肉排加入地瓜粉與醃料拌勻成稠狀→如照片依樣有層粉粉的感覺
5放入冰箱冷藏一天入味後，即可煎煮或是炸都很美味唷
6前置作業其實也不難~只是醃料拌一拌，想吃就炸幾塊或是煎的也很簡單
7懶得煮飯拌乾麵也很對味!!這排骨可是百搭基本款，軟嫩到小人兒都自己可以食用一大塊呢!

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