日式晶米繽紛蛋捲
到日式料理店都會點一份的玉子燒在家也可以自己做喔，加入自己喜歡的食材還有蒟蒻晶米，即可做出大人與小孩都愛吃的晶米繽紛蛋捲，日式料理店的玉子燒偏甜，可以隨自己的所好調整口味喔～
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1準備食材 -
2蒟蒻晶米、吻仔魚洗淨後瀝乾備用。
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3紅蘿蔔切小小丁、青蔥切花。
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4準備一個大碗將蛋及所有調味料打散後，加入蒟蒻晶米、玉米粒、紅蘿蔔、蔥花攪拌均勻。 -
5使用中小火加入少許油熱鍋後，加入一匙蛋液(盛湯使用的大湯匙），撒上適量的吻仔魚，待邊緣熟了後將蛋捲起，並推至鍋子最前端，再加入適量的油，再加入一匙蛋液，再撒上適量的吻仔魚，重複的動作直到蛋捲達到適當的厚度即可。 -
6蛋捲要放涼了在切才漂亮喔～
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