黑蒜醬煎魚扒【黑蒜健康新煮意】
2016 年 02 月 20 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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黑蒜係好有益嘅健康食品,但我家仔囡唔喜歡原粒即食,好簡單只要了解黑蒜味道就可以創做出美味佳餚,黑蒜是由獨子蒜或蒜頭蒸焗多天得出來,黑蒜味道帶酸甜,所以用來做醬汁都好好味。想睇我其他食譜請到我的專頁https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1先洗淨魚扒用廚紙吸乾水份加醃料備用。
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2準備黑蒜醬:將黑蒜切細粒加入其他材料攪勻備用。(未落生粉前可試味,覺得味道適合自己可加生粉攪混)
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3牛油起鑊慢火煎香兩面。
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4魚扒放碟備用
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5將黑蒜醬煮到杰身加幾滴油另到醬汁有光澤倒在魚面上即成。
TIPS
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