蠔豉花菇煲 2016 年 02 月 18 日發佈 Elaine Lee 列印 1 1 1546 請稍等. 請稍等. 蠔豉除了可以用來煲粥,也可以用來當主角配搭不同食材來做出不同的菜式呀! 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 蠔豉 10-15粒 花菇 5-6粒 鹽 適量 油 適量 蠔油 適量 1蠔豉和花菇同樣先用清水來浸發備用 2先放油,鹽和水在鍋中,再加蠔豉和花菇一起入鍋來燜至軟身,實際所需的時間要看蠔豉花菇的大小和各人接受的軟硬程度會有不同,我的做法是大約15-20分鐘 3等蠔豉花菇都到了可接愛程度時,再加適量的蠔油來增加香味即可上碟
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