賀年炸角仔 2016 年 02 月 01 日發佈 NancyC寶 列印 4 14 7594 請稍等. 請稍等. 賀年小吃~~炸角仔，炸角仔逢年過節家家戶戶少不了要做。 食材 （7-8人） 1小時以上 食材 豬油 100g 麵粉 300g 調料 溫水 適量 椰蓉 適量 砂糖 適量 花生 適量 白芝麻 適量 玉米油 適量 1香花生碎，白芝麻，椰蓉，砂糖一起拌勻。 2麵粉加入豬油跟溫水揉成軟硬適中的麵團。 3把麵團擀成片，工具壓出圓片，就跟餃子皮差不多。 4放入餡料，對折捏緊 。 5然後捏出花紋。 6包好的角仔。 77成熱放入角仔，小火慢炸。 8炸少許金黃就要撈起來。 TIPS 放涼後再放回去翻炸一下，這樣更酥。
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