青花菜/西蘭花炒鮮蝦 2016 年 01 月 29 日發佈 西廚實習生 列印 1 12 1508 請稍等. 請稍等. 西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。又好吃又有營養，贊。 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 西蘭花 400克 海蝦 150克 調料 食鹽 1茶匙 玉米油 1勺 料酒 1勺 澱粉 1勺 生抽 1勺 胡椒粉 適量 1西蘭花泡水 2蝦剝殼，加料拌勻醃制 3西蘭花洗淨再焯水 4起油鍋下入蝦仁炒變色 5倒入西蘭花，再加適量鹽翻炒就可以了
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