蘋果桂圓燉桃膠
「桃膠」乃桃樹嘅天然分泌物，於樹上結成琥珀色晶體，蘊含豐富植物膠原，具美顏、滋補功效，最重要是價錢較傳統花膠、燕窩便宜，絕對是平民養顏恩物，而且其功效近似燕窩，冬天用來煲糖水相當滋潤。
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1桃膠用水浸6-8小時至發大，去除黑色雜質，備用。
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2蘋果去皮去芯，切粗粒後，與桂圓、紅棗及南北杏放入鑄鐵鍋內。
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3加入約900ML水份於鍋內，用大火煮至滾後，放入水波爐，以SUPERHEAT STEAM 130度，燉90分鐘。
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4將冰糖及桃膠加入鍋內，再燉30分鐘即可。
TIPS
溫馨提示:
- 以上份量可供4人享用。
- 可按個人口味將水果換成木瓜、雪梨。
- 小冰糖可按個人口味稍作加減。
- 以上份量可供4人享用。
- 可按個人口味將水果換成木瓜、雪梨。
- 小冰糖可按個人口味稍作加減。
![[蘋果雪梨燉桃膠]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/18/51/2667414815486321851_thumb.jpg___101_74 "[蘋果雪梨燉桃膠]")
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