燒肉眼配煎薯仔
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1先分別用鹽, 黑椒 /鹽, BBQ 香料醃肉
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2牛油加落煎PAN, 大火燒至熱. 放肉眼煎
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3將薯仔洗乾淨切片, 用水浸住, 備用
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4肉眼一面將煎4分鐘就反轉另一面煎3分鐘, 同一時間可以將薯仔落同一個煎PAN煎至金黃色
TIPS
- 今日將肉眼煎到7-8成熟, 如果要生/熟D 就要自己調較煎既時間喇!
- 將薯仔洗乾淨切片, 用水浸住係想浸走D澱粉質, 咁食起上黎會爽脆D嫁!
- 將薯仔洗乾淨切片, 用水浸住係想浸走D澱粉質, 咁食起上黎會爽脆D嫁!
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