煎薯餅 2020 年 02 月 25 日發佈 man6088 列印 16 42 9623 請稍等. 請稍等. 阿仔突然話想食薯餅，唯有試下整俾佢食，費事出街買 食材 （3-4人） 1小時內 食材 薯仔 3隻 雞蛋 1隻 紅蘿蔔粒 小量 芫荽蔥 小量 栗粉 30g 油 10g 13隻薯仔去皮切片蒸熟 2水滾後蒸15分鐘 3剛好今日要煲湯，所以刨左幾片紅蘿蔔來用 4芫荽蔥紅蘿蔔切碎 5薯仔蒸熟後壓爛，加1茶匙鹽和少量胡椒粉攪勻試下啱唔啱味 6啱味就加入切好嘅芫荽蔥紅蘿蔔粒和10g油30g鷹粟粉攪勻 7易潔鑊抹啲油中小火開始煎 8煎至金黃再反轉煎，要煎定左形先好反，如果唔係會好易散開 9我覺得細細件咁煎好浪費時間，之後我就倒曬落鑊煎一大餅算數＞.＜
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