乾炒香蒜XO醬海鮮意粉【XO點嚐矜貴】
2015 年 12 月 23 日發佈 小煮婦 littlewife
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XO醬和蒜頭非常配合！這個意粉有豐富的海鮮，非常惹味和重口味。意粉要炒得夠乾身和爽口，大火拋炒可以添加一份鍋氣！大家快試試，這個意粉非常方便簡單，30分鐘內已經可以上碟了！
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1先把海鮮解凍洗淨後抹乾備用。
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2洋蔥切絲，意粉煮至8成熟，然後過冷河備用。
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3中大火燒熱油鍋，把海鮮大火煎至金黃色，然後反轉煎，拿起備用。不用把海鮮煮至全熟，但想煎香表面。
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4用剩下的油先炒香洋蔥，然後見到洋蔥半透明和焦黃後加入蒜蓉炒香。
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5嗅到蒜蓉味後，便加入XO醬炒香。
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7再加入海鮮炒匀半分鐘。
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8然後加入意粉炒匀，加入所有調味料炒匀。如果口感和味道對了，就可以上碟。
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改用頂好公仔面煮，好好食!謝啦^^
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