熱情果牛油蛋糕 2015 年 12 月 16 日發佈 gscchan 列印 1 1 3042 請稍等. 請稍等. 熱情果又名百香果,非常香甜。 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 熱情果 6個 雞蛋 4隻 無鹽牛油 150克 低筋麵粉 180克 糖 100克 泡打粉 3克 1蛋用打蛋器打至起泡,分次加入糖; 2牛油放軟,用2湯匙蛋液拌勻,再倒回蛋液內拌勻; 3篩入麵粉和泡打粉,拌勻,再加入已過濾熱情果汁成蛋糕麵糊 4焗盤中鋪好牛油紙,倒入麵糊,敲一敲,放入預熱至175度的焗爐焗25分鐘,取出在中間劃一刀痕,繼續焗20分鐘。取出,放涼後包保鮮紙放一天才吃,味道會更好。 TIPS 熱情果汁 1. 可用攪拌器,加少許水打成熱情果汁; 2. 又或用篩過濾出熱情果汁,果核留作裝飾。
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