熱情果牛油蛋糕 2015 年 12 月 16 日發佈 gscchan 列印 1 1 2475 請稍等. 請稍等. 熱情果又名百香果，非常香甜。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 熱情果 6個 雞蛋 4隻 無鹽牛油 150克 低筋麵粉 180克 糖 100克 泡打粉 3克 1蛋用打蛋器打至起泡，分次加入糖； 2牛油放軟，用２湯匙蛋液拌勻，再倒回蛋液內拌勻； 3篩入麵粉和泡打粉，拌勻，再加入已過濾熱情果汁成蛋糕麵糊 4焗盤中鋪好牛油紙，倒入麵糊，敲一敲，放入預熱至175度的焗爐焗25分鐘，取出在中間劃一刀痕，繼續焗20分鐘。取出，放涼後包保鮮紙放一天才吃，味道會更好。 TIPS 熱情果汁 1. 可用攪拌器，加少許水打成熱情果汁； 2. 又或用篩過濾出熱情果汁，果核留作裝飾。
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