暖粒粒燉瘦肉汁 (Staub 24)
今天介紹這個我週末常做的自私燉瘦肉汁!簡單方便,基本上材料只有瘦肉已經可以!見天氣開始轉涼,便加了杞子圓肉紅棗補補身!燉完的瘦肉,將所有瘦肉的精華統統都迫了出來,每一滴也是甘露,能補元氣強身健體,補而不燥,是坐月佳品,小孩亦可飲用!
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TIPS
- 瘦肉亦可打成肉碎會比較易出肉汁。但懶得自己打又怕街外整肉碎不夠衛生,所以切成肉片
- 除了紅棗杞子元肉,亦可根據個人喜好需要加入其他材料,如花旗參,冬蟲草等
- 燉出來的肉汁已經鮮甜無比,不用加任何調味已經可以飲用
- 亦可用牛肉及雞燉,但會比較燥,要衡量自己體質
- 除了紅棗杞子元肉,亦可根據個人喜好需要加入其他材料,如花旗參,冬蟲草等
- 燉出來的肉汁已經鮮甜無比,不用加任何調味已經可以飲用
- 亦可用牛肉及雞燉,但會比較燥,要衡量自己體質
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