豬仔笠止咳茶

Name: 豬仔笠止咳茶
Yield: 1-2人
Ingredients: 1兩 豬仔笠; 4-5碗 水; 2-3粒 蜜棗

2015 年 11 月 12 日發佈列印

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天氣乍暖還寒，花師奶發燒了！
看過醫生，咳嗽便成了發燒的後遺症。結果花師奶看過兩次醫生、買過咳水、燉過洋蔥水、煲過龍脷葉、煲過網上瘋傳止咳的青欖桔餅湯、吃過龍角散……晚上咳到睡不著！後來同事介紹了一種很少人認識的藥材：豬仔笠。於是花師奶在網上翻查資料，發現豬仔笠性平治咳，即使寒咳也合適，而其味則略帶甘苦，惟苦味不算濃，易於入口。
最後，花師奶煲了兩次，已去咳化痰，再多煲一次，已順氣無事了！

食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 豬仔笠 1兩
- 水 4-5碗
- 蜜棗 2-3粒

1買豬仔笠時，先叫藥材店店員把豬仔笠盅碎。
2把豬仔笠及蜜棗洗淨，放進煲內，然後以五碗水煲成一碗水。
3在煲好前，把蜜棗壓爛出味便可。

TIPS

1. 豬仔笠是一種不多人認識的藥材，一些小型的藥材店不會出售，甚或無人認識，建議可多問幾所藥材店。
2. 豬仔笠價錢約五元一兩，經濟實惠。
3. 花師奶此篇文字只希望能分享給一些久咳不癒的朋友，故非專業的中醫藥理，如不放心，建議飲用前先諮詢中醫師。
4. 市面上有多種煲豬仔笠的方法，有些店員建議加瘦肉或南北杏或其他藥材，但花師奶只嘗過此方法並有效，故略論他法。

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