雪耳小棠菜什菇煲
2015 年 11 月 03 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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雪耳剪到細細朵食落去超爽口,再配上上湯菜菇幾特別。
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1雪耳濕浸剪去尾部較硬位置,菇類剪尾部洗淨備用。先將雪耳煮五分鐘後再加入菇類汆一汆水就可以備用。
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2先爆香薑片炒小棠菜後加上上湯和調味再將所有材料一同煮,煮到自己喜歡的軟硬度就可以原煲上枱。
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