上湯蝦仔伊麵

2015 年 11 月 03 日發佈 LoveKellyKitchen 列印
上湯蝦仔伊麵
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請稍等.
想食得清清地吾想食咁多豬牛羊，咁海鮮就最啱啦! 簡單又易整, 食龍蝦個親戚蝦仔都一樣咁好味架！
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食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 海中蝦 半斤
    • 伊麵 2個細/1個大
    • 清雞湯 250ml
    • 薑 切絲 2片
    • 蔥 2棵
    • 酒 少許
    • 鹽 少許
  • 1水滾落伊麵烚一烚，盛起備用；
  • 2先洗乾淨蝦去腸，剪去長鬚及腳仔；爆香薑同蔥然後落蝦去炒，落酒及鹽炒均，放埋已烚的伊麺及清雞湯 ，蓋上蓋中細火煮5分鐘，差不多收水便可以；
  • 3上碟時抽起煮過的薑蔥，伊麵放底蝦鋪麵上，放少許蔥花就攪掂

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