燕麥曲奇
2015 年 10 月 06 日發佈 Nga Sze Sze
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買咗麥皮冇人食,,(包括我自己),,點知轉個方法,連平時唔掂嘅兩位小姐都爭住食~
https://www.facebook.com/ngaszehome
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1無鹽牛油(室溫軟化)加入黃糖拌勻
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2雞蛋續隻放入,每放一隻要拌勻才放第二隻(此時候可加入香油)
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3之後將所有粉類(已過篩)及麥皮加入蛋漿內拌勻
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4放入雪櫃約15-20分鐘 方法1:***拌好將粉糰放在保鮮紙上擀平約4mm***雪好後用模具印出形狀 方法2:整個放入雪櫃,,焗時取出用手搓圓,再按平,(如手心比較熱,,或感覺粉糰溶可再放雪櫃雪10分鐘)
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5放入已預熱焗爐(170度)焗15-18分鐘 取出放涼便可,,放涼後放入密實盒,幾時食都得啦~
![[影片]Levain Bakery紐約風味朱古力軟心曲奇](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/202107/35/170774-1625885336_thumb.jpg___101_74 "[影片]Levain Bakery紐約風味朱古力軟心曲奇")
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