吉烈多春魚

2015 年 09 月 28 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
吉烈多春魚
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多春魚好多時俾人感覺好腥,今次加咗半湯匙芥末蛋黃醬癖腥味效果唔錯,加上用吉烈脆漿炸魚美味可口。
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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 吉烈脆漿
    • 生粉 2湯匙
    • 蛋液 1隻
    • 麵包糠 1碗
    • 調味料
    • 芥末蛋黃醬 半湯匙
    • 鹽 1/4茶匙
    • 糖 1/4茶匙
    • 生抽 1/2茶匙
  • step1: 將魚鰓和腸洗理好抺乾魚身。
    1將魚鰓和腸洗理好抺乾魚身。
  • step2: 將魚放入保鮮袋加入<span class="group_3">調味料</span>,臨煮前加入生粉,預備蛋液將巳沾上生粉的魚放入蛋液,再將沾有蛋液魚放入麵包糠，用中細火慢慢炸。
    2將魚放入保鮮袋加入調味料,臨煮前加入生粉,預備蛋液將巳沾上生粉的魚放入蛋液,再將沾有蛋液魚放入麵包糠，用中細火慢慢炸。
  • step3:
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  • step4:
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  • step6:
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  • step8:
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TIPS
火不要太猛好易燶。

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