韓式人參雞 2014 年 03 月 24 日發佈 金泫雅的韓流生活 列印 2 3 1825 請稍等. 請稍等. 人參雞是韓國人的補品，冬天時吃人參雞可有保暖之用 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 雞 1隻 人參 2根 糯米 一杯 大蔥段 適量 蒜 6瓣 大棗 9個 鹽 1茶匙 白胡椒粉 適量 雞精 少許 1先把雞洗淨，去爪、去頭及去屁股，然後腹部開一刀，裝進糯米和部分蒜，蔥段，大棗和人參 2將雞兩腿擰好，堵住腹部的口子，鍋裝水，快要沒過雞即可，放入剩餘的人身，大棗，和蒜 3大火燒開，撇去浮沫，小火燉40分鐘，放入鹽等調味料，再燉20分鐘 4移入石鍋，放剩餘蔥段，加熱片刻即可上桌；不喜歡浮油的，可以在入石鍋之前，把浮油去掉 5韓式人參雞食譜完成
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