韓式牛尾湯 2014 年 03 月 24 日發佈 金泫雅的韓流生活 列印 1 3 5309 請稍等. 請稍等. 韓式牛尾湯需花很多時間製作，但是值得的 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 牛尾 一斤左右 板栗 100克 胡蘿白 一根 醬油 適量 胡椒粉 適量 蒜頭 適量 大蔥 適量 薑片 適量 黃酒 適量 1牛尾腥氣很重，需要在去血水的工程中加入薑片和黃酒，煮好後稍微沖洗一下 2把牛尾放入煲鍋中，加入大蒜和京蔥同煮，可以將牛尾的腥氣再去掉一部分 3小火燉煮大概一個小時後，將蔥蒜撈出，牛尾撈出，牛尾拌入一點醬油和胡椒粉再入鍋中 4湯色發白後（大概3，4個小時左右）放入板栗和胡蘿蔔，小火再熬一個小時，牛尾入口酥爛，鮮甜，湯色濃郁即可關火出鍋 5韓式牛尾湯食譜完成
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