泰式醬琵琶豆腐【地捫輕鬆新煮意】
2015 年 09 月 12 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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地捫泰式甜辣醬再加上地們茄汁配成甜酸辣三種味道醬汁,當脆皮琵琶豆腐沾上醬汁十分惹味,琵琶豆腐裏面有蝦,因為配這種醬汁唔會覺得腥味。https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 我的專頁
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1先將蝦去殼去腸,用廚紙吸乾水份,用刀拍扁再用刀背免治幾下,因為唔想太爛想食到蝦粒。 -
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3將煎豆腐放入保鮮袋搓爛後加入蝦膠,加蝦膠豆腐調味料,假如覺得太烯可加多少少生粉,將豆腐轉落碗裏面,有時間可雪一陣先炸。 -
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5一湯匙一舊做單位。 -
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7炸兩次會脆啲。 -
8將泰式醬汁攪勻加熱後,再倒入碟內。
TIPS
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