泰式甜辣釀多寶【地捫輕鬆新煮意】
在繁忙都市生活當中,放工後想輕輕鬆鬆地就可以煮到一款美味菜式都好簡單....近日由於太忙關係,在街市見到豆腐檔有檔主賣已經釀好的各款用鯪魚肉釀的食材,於是就買了三盒回家煎香,配了地捫泰式甜辣醬做的醬汁,十分惹味及方便,整個煮餸過程只需不用多於30分鍾就可以輕輕鬆鬆煮出美味餸菜....
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1今次是買了三盒各款已經釀入鯪魚肉的現成豆腐類及菜類,只是$36元就可以煮到一大碟,都唔錯呀! 亦可以自已買鯪魚肉,釀入喜愛的材料去做這款餸
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2因為材料太多,所以我分兩次用平底易潔鑊,唔需要太多油,約2湯匙,慢火煎到魚肉金黃色,反轉再煎多約1-2分鐘
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3在煎材料期間就預備好醬汁料,將醬汁料拌勻
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4當煎好材料後,倒入已經拌勻的醬汁料用慢火煮滾,亦好讓各材料索汁料味
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5上碟後把鑊中多出的醬汁淋上即可
TIPS
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