香草焗沙巴龍躉腩 2015 年 08 月 26 日發佈 天后站私房菜my tiny kitchen 列印 1 1 2325 請稍等. 請稍等. 用西式煎焗方法來烹調沙巴龍腩，效果十分理想。汁多肉㜜吃起來沒那麼油膩。 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 沙巴龍腩 1人份 蕃茄，西芹，啡菰或其他蔬菜 適量 鹽 適量 檸檬 個 百里香 1束 或乾香草 適量 黑胡椒 適量 1魚腩洗乾淨抹乾，用鹽、香草和半個檸檬汁醃20分鐘 預熱焗爐至220度 2少油加鹽和黑椒略炒蔬菜和啡菰備用 3用大火煎香魚皮和肉 4蔬菜和菰放底，魚腩放上。再灑上香草 ， 檸檬放旁邊。220度焗7分鐘。要似乎魚身厚度調教時間 5上碟再灑上檸檬汁即成
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